Zu Produktinformationen springen
1 von 9

Filter Coffee - Syoum Family - Heirloom Washed

Filter Coffee - Syoum Family - Heirloom Washed

 

Preserving a legacy of excellence coffee in Sidama

The Syoum Family continues a coffee tradition that began in 1939. This heirloom coffee from the fertile lands of Sidama combines rich heritage with innovative farming practices to produce a cup that tells a story.


Coffee highlights

Taste profile: A Delicate and floral cup with notes of pear and lemongrass
Processing method: 
Washed
Bean origin: 
Tefari Kela, Sidama, Ethiopia
Variety:
Enat Buna & 74412
Harvest season:
November 2023 - January 2024
Altitude:
1988-2100 masl


Why choose ethiopia heirloom washed coffee?

  1. A family legacy

    Grown on a farm established in 1939 and revitalized by Dawit and Hester since 2019, this coffee combines heritage with modern innovation.

  2. Restorative farming practices

    By regenerating neglected plots into agro-forests, the Syoum Family ensures sustainable coffee production for decades to come.

  3. Exceptional terroir

    Sidama’s fertile soils, high altitude, and diverse forests create ideal conditions for cultivating specialty coffee with distinct floral and fruity notes.


Brewing tips for Washed Sidamo

Enjoy this delicate coffee with these recommended brewing methods. We recommend resting the coffee one month after roasting. 

V60 Pour Over recipe for 250 Grams

Coffee Weight: 15.5 Grams

Brew Ratio: 1:16

Water Temperature: 95°C

Grind size: 15 Clicks Comandante

Total Brew Time: 2:55

00:00 - 00:15 Pour 35 Grams of water for the bloom

00:30 - 00:50 Continue Pour to 170 Grams of water

01:20 - 01:35 Finish pour up to 250 Grams

02:55 Brew finishes

  • Espresso: For a refined long espresso, brew with a 1:2.5 ratio at a fine grind and high temperature. This coffee is best enjoyed one month after roasting.

From farm to coffee cup – the story of the syoum family

The Syoum Family’s farm, located in Tefari Kela, Sidama, is more than 80 years old. Since 2019, Dawit and Hester have reinvigorated the farm with modern varieties and regenerative agro-forests, supported by the expertise of the Jimma Agricultural Research Center.

Sidama itself boasts a long history of coffee cultivation, with nearly 80% of the population relying on coffee as a primary economic activity. This region’s fertile lands and distinct conditions are reflected in the exceptional quality of Sidamo washed coffees.


Coffee roasting details

Ethiopian coffees are renowned for their delicate floral aromas, and the Syoum Family’s heirloom coffee is no exception.

  • Roast profile: Light roast to preserve delicate and floral notes.
  • Roasting details: Roasted for 9,5 minutes to 200°C with a development time of 45 seconds.

Ethical and sustainable practices

The Syoum Family believes in holistic community development. Beyond supporting coffee farmers, they collaborate with local youth and institutions to create opportunities and ensure a sustainable future for Sidama’s coffee community.

Learn more ›


Weitere Zulieferer- und Produktinformationen

Normaler Preis €14,00 EUR
Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Size
Grind Size

Personalize Your Product

  • Dieser Artikel wurde von uns händisch ausgewählt und geprüft
  • Der Artikel wird direkt vom Hersteller bzw. Zulieferer versendet
  • Die Versandzeit beträgt in der Regel 2-5 Werktage
Vollständige Details anzeigen

Allgemeine Informationen

AGB

1. Geltungsbereich

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Bestellungen, die Verbraucher (§ 13 BGB) über unseren Online-Shop www.giftar.de tätigen. Abweichende Bedingungen des Kunden erkennen wir nicht an, es sei denn, wir stimmen ihrer Geltung ausdrücklich schriftlich zu.

2. Vertragspartner

Der Kaufvertrag kommt zustande mit:

Giftar
Inhaber: Jan Hoven / HVN Capital UG
Lupusstraße 22, 50670 Köln, Deutschland
E-Mail: business@giftar.de
Website: www.giftar.de

3. Angebot und Vertragsschluss

Die Darstellung der Produkte im Online-Shop stellt kein rechtlich bindendes Angebot, sondern einen unverbindlichen Online-Katalog dar. Du kannst Produkte zunächst unverbindlich in den Warenkorb legen und deine Eingaben vor Absenden deiner verbindlichen Bestellung jederzeit korrigieren.

Der Kaufvertrag kommt zustande, wenn du durch Anklicken des Bestellbuttons ein verbindliches Angebot zum Kauf der im Warenkorb enthaltenen Waren abgibst und wir dieses durch eine Bestellbestätigung per E-Mail annehmen.

4. Besonderheiten bei Dropshipping und Print-on-Demand

Bitte beachte, dass wir bei der Abwicklung deiner Bestellung mit externen Dienstleistern (z. B. Spocket, Printify oder Shopify Collective) zusammenarbeiten. Diese übernehmen im Rahmen eines sogenannten Dropshipping- bzw. Print-on-Demand-Verfahrens die Herstellung und den Versand deiner Bestellung direkt an dich. Ein Versand kann aus dem In- oder Ausland erfolgen.

5. Preise und Versandkosten

Alle Preise verstehen sich in Euro und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Gegebenenfalls zusätzlich anfallende Versandkosten werden im Bestellprozess deutlich ausgewiesen.

Bei internationalen Lieferungen können zusätzliche Zölle, Steuern und Gebühren anfallen, die vom Kunden zu tragen sind.

6. Lieferung

Wir liefern Deutschlandweit. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 7–21 Werktage, je nach Produkt, Druckabwicklung und Zielort. Aufgrund der Zusammenarbeit mit externen Partnern kann es in Einzelfällen zu Verzögerungen kommen. Wir behalten uns Teillieferungen vor, soweit dies für dich zumutbar ist.

7. Zahlung

Folgende Zahlungsmethoden bieten wir an:

  • PayPal
  • Finom
  • Weitere im Checkout angezeigte Zahlungsarten

Die Zahlung erfolgt unmittelbar bei Bestellung. Bei der Auswahl eines Zahlungsdienstleisters (z. B. PayPal) gelten zusätzlich dessen Geschäftsbedingungen.

8. Eigentumsvorbehalt

Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die Ware unser Eigentum.

9. Widerrufsrecht

Verbraucher haben ein vierzehntägiges Widerrufsrecht gemäß den gesetzlichen Vorschriften.
Achtung: Das Widerrufsrecht besteht nicht bei individuell angefertigten Produkten (z. B. personalisierte oder nach Kundenvorgaben bedruckte Artikel, Print-on-Demand).

Widerrufsbelehrung und -formular findest du [hier – Link zur Widerrufsbelehrung einfügen].

10. Gewährleistung

Es gelten die gesetzlichen Mängelhaftungsrechte.
Da viele Produkte individuell bedruckt oder auf Bestellung gefertigt werden, kann es zu geringfügigen Abweichungen (z. B. in Farbe, Größe oder Position des Aufdrucks) kommen. Solche Abweichungen stellen in der Regel keinen Mangel dar.

11. Haftung

Wir haften uneingeschränkt für Schäden, die auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit unsererseits beruhen. Bei leichter Fahrlässigkeit haften wir nur für die Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten), und zwar begrenzt auf den vertragstypischen vorhersehbaren Schaden.

Eine weitergehende Haftung ist ausgeschlossen. Die Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz bleibt unberührt.

12. Urheberrechte

Alle Inhalte, Designs, Bilder und Texte auf www.giftar.de unterliegen dem Urheberrecht. Eine Verwendung ohne unsere ausdrückliche Zustimmung ist nicht gestattet.

13. Anwendbares Recht

Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. Für Verbraucher gilt dies nur, soweit dadurch keine zwingenden gesetzlichen Bestimmungen des Staates eingeschränkt werden, in dem der Verbraucher seinen gewöhnlichen Aufenthalt hat.

14. Streitbeilegung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit:
https://ec.europa.eu/consumers/odr

Wir sind nicht verpflichtet und nicht bereit, an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

15. Schlussbestimmungen

Sollten einzelne Bestimmungen dieser AGB ganz oder teilweise unwirksam sein, so wird hierdurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt.

Versandbedingungen

1. Versandkosten

Für jede Bestellung berechnen wir unabhängig vom Bestellwert pauschale Versandkosten in Höhe von 3,99 €. Diese werden im Bestellvorgang deutlich ausgewiesen. Bei Bestellungen über Shopify Collective werden die Versandkosten des jeweiligen Lieferanten individuell veranschlagt, diese werden im Bestellvorgang ebenfalls deutlich ausgewiesen

2. Versandgebiet

Wir liefern ausschließlich mit europäischen Zulieferern (Dropshipping & Print-on-Demand). Ein Versand außerhalb Europas findet aktuell nicht statt.

3. Lieferzeit

Die Lieferzeit beträgt in der Regel 4–10 Werktage, abhängig vom jeweiligen Zulieferer und dem Herkunftsland innerhalb Europas.
Bitte beachte: An Wochenenden und Feiertagen erfolgt kein Versand.

4. Teillieferungen

Sofern es technisch oder logistisch erforderlich ist (z. B. unterschiedliche Produktionsstandorte), behalten wir uns Teillieferungen vor. Zusätzliche Versandkosten entstehen dir dadurch nicht.

5. Versanddienstleister

Die Auswahl des Versanddienstleisters obliegt unseren jeweiligen Zulieferern (z. B. Spocket, Printify, Shopify Collective). Wir haben darauf keinen direkten Einfluss, achten jedoch auf eine zügige und sichere Lieferung.

Widerrufsrecht

Widerrufsrecht

Verbraucher haben ein vierzehntägiges Widerrufsrecht gemäß den gesetzlichen Vorschriften.
Achtung: Das Widerrufsrecht besteht nicht bei individuell angefertigten Produkten (z. B. personalisierte oder nach Kundenvorgaben bedruckte Artikel, Print-on-Demand).

  • Hand-picked

    Mit viel Sorgfalt und Liebe wählen wir jedes einzelne Produkt händisch aus. Unser Ziel: Coole, innovative und hochwertige Produkte über die sich jeder freut!

  • Europäische Qualität

    Unsere Produkte kommen ausschließlich von europäischen Lieferanten und erfüllen die europäischen Qualitäts- und Sicherheitsstandards

  • Vielseitigkeit

    Wir haben ein großes Netzwerk von unterschiedlichen Lieferanten und Hersteller mit unterschiedlichen Schwerpunkten, so dass für jeden Anlass hier passende das Produkt zu finden ist

1 von 3